今日は東尾道駅周辺でお好み焼きを食べることにしました。
諸事情あって嫁さんと娘不在でぼく一人の晩御飯です。一人の晩御飯は寂しいのでフラッと入れる店を増やしたいのでこれまで行っていないお店に行きます。
そこで選んだのがこの お好み焼き 鉄板焼の店 たかす亭です。
今日は、祝日の晩であることもあってかお店の店員さんはてんてこ舞いです。
ぼくが座ったのはカウンター席で目の前でお好み焼きや一品料理を焼いてもらいました。
とりあえず、注文したのがビール！
すぐに出せるものを聞いてみるとおでんしか残っていないと言われて少しショックだったのですが、鉄板焼の砂ずりは早く出せると行ってもらったので、早速注文。
目の前で出来上がる焼き物は食欲をそそります。ずりを出される前にビールを1杯飲みほしてしまうほどです。
砂ずりをほうばりながら飲むビールはとっても相性よく、レモンを垂らすとなお美味い！盛り付けが皿ではなく、アルミホイルで出てくるのもおススメです。
今度、バーベキューをするときでも作ってみようかな。
作り方を見ていると、砂ずりとキャベツを炒めて、塩コショウと醤油の味付け程度。バーベキューレシピになりそうな予感します。
野菜炒めの作り方も見れました。基本、味付けはどれも似たようなものですが、目の前で焼かれるとすこぶる美味しそうに見えるのはなぜでしょう。
一番うまそうに見えたのが鉄板焼きメニューの牛肉焼です。ニンニクをこんがり炒めてから牛肉をしっかり焼いています。次回来た時はこれも注文しよう！
たかす亭で食べるお好み焼きの本命は尾道焼です。そばを半玉にすると800円、1玉にすると900円です。今回は1玉にしましたが、いろんな鉄板焼きを食べてみたくなったので、次回からは半玉にすることにします。
尾道焼は砂ずりと揚げイカが入っています。昔は漁師さんの裏メニューだったようですが、人気がでてきたのか表にでてきたメニューになっています。これも絶品です！尾道焼は基本マヨネーズは不要なのかここでもマヨネーズは言わないとでてこないので、マヨネーズが必要な人は一声かけましょう。
カウンターにはなぜかどこかのお土産品が並んでいます。店長たちの似顔絵もあっていい雰囲気のお店です。
またおじゃまします。
