バーミキュラで牡蠣の蒸し焼きにチャレンジしました！
ダッチオーブンやレンジでチンで牡蠣の蒸し焼きを楽しみましたが、総合的にバーミキュラの料理が1番です！
味はダッチオーブンと同じぐらいです。どっちもレンジでチンよりも美味しくできます。ちなみにこちらはレンジでチンです。5分少々の時間で済みます。
室内編
料理の準備と片付けはレンジでチンが1番楽チンですが、ダッチオーブンよりも片付けは楽にできます。バーミキュラを普通に洗うだけでいいですから！
ダッチオーブンは洗って片付けるのが大変です。重曹で洗って乾かして、油を塗って片付ける。バーベキューなら雰囲気もでていいですが、室内で食べる料理だったらバーミキュラが1番です。ダッチオーブンも室内のガスコンロで使えますが、バーミキュラには及びませんよ〜。
調理の仕方
牡蠣を綺麗に洗う。
5分ほど中火で予熱したダッチオーブンに牡蠣を並べる。平らな面を上面にしてね。
あとは弱火で15分待ちます。
15分すれば、牡蠣の口が開いています。あとは牡蠣の汁もこぼさないようにいただきます！
野外編
屋外での牡蠣の蒸し焼きならば、ダッチオーブンの1択です。焼いて食べるよりも時間はかかりますが、牡蠣が爆発してもダッチオーブン内だったら密閉された空間なので服が汚れることもありません。しかも牡蠣をひっくり返したりしないので1番美味しい牡蠣の汁を存分に頂ける食べ方です。
ダッチオーブンを使うので片付けが大変ですが、屋外での牡蠣の食べ方は蒸し焼きに限りますよ〜！さすがに屋外でバーミキュラを使うと炭で汚れるので遠慮しときますからね！
焼き牡蠣の蒸し焼きは、屋外でダッチオーブン、室内でバーミキュラでいきましょう！
ダッチオーブン＆スキレット教書
魔法の鉄鍋100%活用の極意&基本レシピ集。
この本の中に下記の蒸し焼きが記載されていました。これを参考に料理を作っています。