そろそろ市場にも出始めた牡蠣！我が家の近辺のかき小屋もオープンしました。そろそろ牡蠣を食べたくなってきたのでかき小屋に牡蠣を買いに行きました。
すると、準備中の文字があります。時間は既に20：00をまわっています。20：00ラストオーダのため、かき小屋も閉める準備を始めていました。それでも入店し持ち帰りの交渉をします。
すると、快くOK！してくれました！お店のおじさんが裏から牡蠣がたくさん入った発砲スチロールをだしてくれます。ここでいくつぐらい欲しいのか聞いてくれたので10個！と注文すると、1,000円にしてくれました。本当は8個1,000円だったようです。地元のおじさんはめちゃくちゃ心温まるじゃないですか！
ついでに、牡蠣を酒蒸しにしたいと話をすると、レンジでチン！できるプラトレーも頂きました。中に牡蠣とお酒を入れて5分ほどレンジに入れておけば牡蠣の酒蒸しができます。
このプラトレーに牡蠣を3個並べて、料理酒を少しばかり垂らします。
レンジで5分待つと、美味しい酒の匂いと海の幸独特の塩の香りが漂ってきます。牡蠣が口を開いているので、先日作った自家製ポン酢で食べたり、そのまま食べたりしました。レモンがあると最高なのですが、今回は我が家になかったのでお預けです。
牡蠣はプリプリなので、これは病みつきになりますよ！
牡蠣はあと7個あるので、次回はダッチオーブンで酒蒸しに挑戦です！
かき小屋情報はコチラです。
名前 ：かき小屋 尾道店
電話 ：090-7990-5818（店長：井上）
住所 ：尾道市山波町298-1
営業時間：11：00～20：00（LO19：00）
定休日 ：12/31、1/1のみ
